Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até clarear. Coloque todos os ingredientes líquidos em uma jarra (óleo, água, leite). E coloque os ingredientes secos em uma bacia (farinha, cacau em pó, fermento, bicarbonato de sódio). Quando a batedeira estiver com os ingredientes clareados, alterne os líquidos com os sólidos. Bata bem. Por último, acrescente as claras em neve. Leve para assar a forno pré-aquecido a 180º C, por aproximadamente 35 minutos.

2. Recheio de brigadeiro

   Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e empregue.

3. Recheio de maracujá

   Coloque na panela o leite condensado, o creme de leite e a farinha de trigo. Leve ao fogo até engrossar, retire do fogo e coloque o pó de maracujá, mexa bem e reserve.

4. Calda

   Leve ao fogo o leite, o açúcar, o chocolate e o amido e deixe ferver. Retire e divida em duas partes, uma para molhar o bolo e o restante misture com o creme de leite para passe nos pedaços.

5. Montagem

   Divida a massa em três partes. Coloque na assadeira a massa, regue com a calda, coloque recheio de brigadeiro; coloque a outra massa e regue novamente, coloque recheio de maracujá e o último pedaço da massa. Leve para geladeira por 12 horas.Depois de gelado, tire da assadeira, corte em