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Quinta, 20 Outubro 2011



Bolo salgado de liquidificador

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Bolo salgado de liquidificador


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícaras (chá) de óleo
  • 5 ovos (claras em neve)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal
  • Marguerita

  • 250 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 5 tomates maduros (cozidos )
  • 1 xícara de (chá) manjericão
  • 1/2 xícara de cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 caldo de carne

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos as claras, que serão misturadas levemente numa forma de furo central, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Coloque metade da massa, distribua o recheio e complete com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos. Sirva morno e se quiser decore com queijo parmesão ralado grosso.

  2. Recheio de marguerita

    Coloque na panela, o azeite, as cebolas picadas, tomates, caldo, manjericão até cozinhar e desmanchar transformando-se em uma massa meio grossa. Deixe esfriar, depois recheie o bolo. Decore com folhas de manjericão, queijo parmesão e rodelas de tomate.

    Dica: Pode ser servido com um molho italiano

Augusta Nani - Culinarista

Tel: (11) 5071-1981

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