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Domingo, 06 Julho 2003



Camarão na Moranga

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Camarão na Moranga


Ingredientes

  • - 1 moranga de aproximadamente 4 quilos
  • - azeite à gosto
  • - manteiga à gosto
  • - 4 dentes de alho picados
  • - 1 cebola picada
  • - orégano à gosto
  • - coentro à gosto
  • - sal à gosto
  • - pimenta moída à gosto
  • - 1 lata de molho de tomate
  • - 1 caixa de creme de leite
  • - 1 quilo de camarão

Modo de preparo

  1. Abra a moranga na parte superior, tire as sementes e as fibras. Unte internamente com azeite e externamente com manteiga. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 1 hora a 250° e estará macia.
    Enquento isso, faça o molho: Coloque em uma panela média o molho de tomate, o creme de leite, o sal, o orégano. Mexa até ferver.
    Em uma frigideira com manteiga, refogue o alho e a cebola. Junte os camarões, o coentro, a pimenta e refogue por aproximadamente 2 minutos.
    Junte tudo ao molho, mexa e transfira para a moranga. Tampe, leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
    Sirva com arroz branco e batata palha.

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