Panetones de caneca
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Ingredientes
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 2 gotinhas de essência de panetone
- 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas
- 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura
- 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (chá) de suco de laranja
Panetone de caneca trufado
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 2 gotinhas de essência de panetone
- 2 colheres (sopa) de gotas de chocolate
- 1 colher (café) de fermento em pó
Recheio
- ganache
- 1 manga descartável
Cobertura
- ganache e raspas de chocolate
Panetone de caneca diet
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de adoçante
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 2 gotinhas de essência de panetone
- ½ xícara (chá) de damascos e nozes
- 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de preparo
Tradicional
Despeje o ovo na caneca e bata com o garfo; adicione o óleo, o açúcar e o leite e misture; ponha a farinha, o fermento em pó, as frutas cristalizadas e misture até dar ponto. Leve ao forno microondas por três minutos em potência máxima.
Panetone de caneca trufado
Despeje o ovo na caneca e bata com o garfo; adicione o óleo, o açúcar e o leite e misture; ponha a farinha, o fermento, as gotas de chocolate e misture até dar ponto. Leve ao forno microondas por três minutos em potência máxima, depois retire e coloque o recheio e decore com ganache e raspas de chocolate.
Cobertura
Junta todos os ingredientes e cubra o bolo
Augusta Nani – culinarista
Tel: (11) 5071-1981
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