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Terça, 22 Junho 2010



Pizza de Mandioca

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Pizza de Mandioca


Ingredientes

  • - ½ kg de mandioca cozida e espremida
  • - 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • - 1 colher (sopa) de açúcar
  • - 30g de fermento para pão
  • - 1 ovo
  • - 2 colheres (sopa) de margarina culinária
  • - 1 colher (chá) de sal
  • - um pouco de fubá
  • Recheio:
  • - Queijo
  • - Presunto
  • - Cebola
  • - Azeitonas fatiadas
  • - Molho de tomate

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha coloque a mandioca, o amido, o fermento, o açúcar, o ovo e a margarina culinária. Misture bem e deixe crescer por 30 minutos. Divida a massa em 2 porções, enfarinhe uma superfície com fubá, abra a massa com um rolo, formando discos. Cubra com molho vermelho e leve para assar por 20 minutos.
    Retire e monte com queijo, presunto, cebola fatiada e azeitonas.

    Rendimento: 2 pizzas
    Preço de Custo: R$ 5,00
    Preço para Venda: R$ 10,00

    Dhema Rosário - culinarista
    (13) 3494-2014

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