Barra Gazeta
 

Receitas

Home Receitas Torta de maçã
Terça, 05 Fevereiro 2013



Torta de maçã

4.7/5 pontuação (1038 votos)




Torta de maçã


Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo
  • 180 g de manteiga sem sal
  • 120 g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 Gema de ovo
  • 1 xícara (chá) de geleia de damasco
  • 2 maças vermelhas grandes com casca fatiadas
  • Manteiga
  • Farinha de trigo
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar. Despedace a manteiga gelada com os dedos e misture delicadamente com a farinha e o açúcar até virar uma farofa grossa. É importante a manteiga estar gelada para a massa não grudar. Misture, por fim, o ovo e a gema e mexa até virar uma massa que não grude nas mãos. Unte com manteiga e farinha uma forma de fundo removível e cubra o fundo e as laterais com a massa. Não pode ser muito fina, pois a geleia quente pode furar a massa na hora de assar. Em seguida, cubra o fundo com geleia e as maças fatiadas. Abra o restante da massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada e cubra a torta. Asse em fogo médio (180°/220°), até dourar a parte de cima. Sirva quente com açúcar de confeiteiro polvilhada por cima e sorvete. Não reaqueça no micro-ondas pois a massa ficará mole e não crocante.

Felipe Cilli - Chef de cozinha

Tel: (11)98464-9496

@cheffelipecilli

Compartilhar

Rodapé Gazeta
Envie sua mensagem
 
 
 
Captcha plugin for Joomla from Outsource Online  
 
© TV Gazeta | 1996 - 2014. Todos os direitos reservados